(相關(guān)資料圖)
導(dǎo)讀:怎么鑒別肉松真假?下面為大家?guī)斫榻B。顏色:傳統(tǒng)方式制作出來的肉松呈淺咖啡色,有光澤,顏色均勻,里外一致,而經(jīng)過添加的肉粉松則里面白、外面顏色重。
顏色:傳統(tǒng)方式制作出來的肉松呈淺咖啡色,有光澤,顏色均勻,里外一致,而經(jīng)過添加的肉粉松則里面白、外面顏色重。
手感:優(yōu)質(zhì)肉松有彈性,呈疏松絮狀,纖維明顯,而有添加的肉松則粉末多。
味道:優(yōu)質(zhì)肉松有天然肉香,經(jīng)添加的肉松則有股香精味。
水:最簡單粗暴的方法,優(yōu)質(zhì)肉松放進(jìn)水里,水依然很清,不渾濁;而有摻雜的肉松,一入水后,水很快就變渾了。
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